Наименование блюд
|
Выход, г
|
Белки
|
Жиры
|
Углеводы
|
Энергетическая
ценность, ккал
|
Завтрак – 21,2%
| |||||
Кнели из говядины
|
70
|
13,24
|
4,1
|
4,31
|
107,15
|
Каша вязкая гречневая
|
180
|
5,6
|
4,93
|
27,48
|
179,7
|
Чай с сахаром
|
180
|
0,05
|
0,02
|
11,69
|
44,39
|
Бутерброд с маслом
|
35
|
2,41
|
3,93
|
14,49
|
107,75
|
Итого
|
16,59
|
10,99
|
52,16
|
438,99
| |
Обед – 31,5%
| |||||
Салат из свеклы с черносливом
(с растительным маслом)
|
40
|
0,62
|
2,82
|
8,09
|
59,66
|
Суп «Крестьянский» с перловой крупой со сметаной
|
200/4
|
1,92
|
4,45
|
11,17
|
93,52
|
Котлеты рыбные
|
60
|
8,09
|
5,09
|
9,96
|
118,80
|
Картофельное пюре с морковью
|
130
|
2,69
|
2,70
|
17,88
|
109,17
|
Компот из свежих плодов (яблок)
|
180
|
0,16
|
0,16
|
23,88
|
93,80
|
Хлеб ржаной
|
60
|
3,66
|
0,72
|
24,54
|
123,60
|
Итого
|
17,14
|
15,94
|
95,52
|
598,55
| |
Полдник – 12,18%
| |||||
Бутерброд с повидлом
|
40
|
1,97
|
3,13
|
19,43
|
113,80
|
Молоко
|
180
|
5,08
|
4,50
|
8,51
|
93,60
|
Апельсин
|
60
|
0,52
|
0,12
|
4,88
|
24,00
|
Итого
|
7,57
|
7,75
|
32,82
|
231,4
| |
Ужин – 21,65%
| |||||
Пудинг из творога со сметаной
|
140/14
|
17,18
|
15,48
|
29,52
|
335,34
|
Сок
|
200
|
1,00
|
-
|
18,20
|
76,00
|
Итого
|
18,18
|
15,48
|
47,72
|
411,34
| |
2-ой ужин – 15%
| |||||
Булочка «Вкусная»
|
50
|
3,38
|
3,97
|
26,45
|
155,62
|
Ряженка
|
180
|
5,4
|
10,8
|
7,38
|
151,2
|
Итого
|
9,32
|
14,77
|
33,83
|
306,82
| |
Итого за день
|
68,80
|
64,93
|
262,05
|
1987,1
| |
Соотношение Б:Ж:У
|
1
|
0,96
|
3,9
| ||
Наименование блюд
|
Выход, г
|
Белки
|
Жиры
|
Углеводы
|
Энергетическая
ценность, ккал
|
Завтрак –24,89%
| |||||
Макаронник с печенью с соусом молочным
|
200/50
|
14,89
|
12,61
|
35,42
|
324,01
|
Кофейный напиток с молоком
|
180
|
2,54
|
2,25
|
17,73
|
97,96
|
Бутерброд с маслом
|
35
|
2,41
|
3,93
|
14,49
|
107,75
|
Итого
|
19,84
|
18,79
|
67,64
|
529,72
| |
Обед – 30,43%
| |||||
Икра морковная
|
40
|
0,69
|
3,37
|
4,38
|
50,09
|
Суп-пюре из картофеля
|
200
|
3,17
|
4,22
|
17,14
|
121,46
|
Пудинг из говядины
|
60
|
15,63
|
6,62
|
0,70
|
124,76
|
Капуста тушеная
|
130
|
2,85
|
4,36
|
9,92
|
93,47
|
Компот из смеси сухофруктов
|
180
|
0,39
|
-
|
24,35
|
95,26
|
Хлеб ржаной
|
60
|
3,66
|
0,72
|
24,54
|
123,60
|
Итого
|
26,39
|
19,29
|
81,02
|
608,64
| |
Полдник – 10%
| |||||
Сушки
|
20
|
2,02
|
0,76
|
14,44
|
71,40
|
Сок
|
180
|
0,90
|
-
|
16,38
|
68,40
|
Яблоки
|
100
|
0,4
|
0,4
|
9,8
|
45
|
Итого
|
3,32
|
1,16
|
40,62
|
184,8
| |
Ужин – 20,65%
| |||||
Драники с маслом сливочным
|
150/4
|
4,04
|
16,20
|
32,02
|
295,92
|
Молоко
|
180
|
5,08
|
4,50
|
8,51
|
93,60
|
Итого
|
9,12
|
20,70
|
40,53
|
389,52
| |
2-ой ужин – 14,3%
| |||||
Ватрушка с повидлом
|
60
|
3,81
|
1,91
|
38,81
|
185,75
|
Кефир
|
180
|
5,04
|
5,76
|
7,38
|
100,80
|
Итого
|
8,85
|
7,67
|
46,19
|
286,55
| |
Итого за день
|
67,52
|
67,71
|
276
|
1999,23
| |
Соотношение Б:Ж:У
|
1
|
1
|
4
|
Меню выходного дня
Подписаться на:
Сообщения (Atom)
Комментариев нет:
Отправить комментарий