Меню выходного дня

Наименование блюд	Выход, г	Белки	Жиры	Углеводы	Энергетическая ценность, ккал
Завтрак – 21,2%
Кнели из говядины	70	13,24	4,1	4,31	107,15
Каша вязкая гречневая	180	5,6	4,93	27,48	179,7
Чай с сахаром	180	0,05	0,02	11,69	44,39
Бутерброд с маслом	35	2,41	3,93	14,49	107,75
Итого		16,59	10,99	52,16	438,99
Обед – 31,5%
Салат из свеклы с черносливом (с растительным маслом)	40	0,62	2,82	8,09	59,66
Суп «Крестьянский» с перловой крупой со сметаной	200/4	1,92	4,45	11,17	93,52
Котлеты рыбные	60	8,09	5,09	9,96	118,80
Картофельное пюре с морковью	130	2,69	2,70	17,88	109,17
Компот из свежих плодов (яблок)	180	0,16	0,16	23,88	93,80
Хлеб ржаной	60	3,66	0,72	24,54	123,60
Итого		17,14	15,94	95,52	598,55
Полдник – 12,18%
Бутерброд с повидлом	40	1,97	3,13	19,43	113,80
Молоко	180	5,08	4,50	8,51	93,60
Апельсин	60	0,52	0,12	4,88	24,00
Итого		7,57	7,75	32,82	231,4
Ужин – 21,65%
Пудинг из творога со сметаной	140/14	17,18	15,48	29,52	335,34
Сок	200	1,00	-	18,20	76,00
Итого		18,18	15,48	47,72	411,34
2-ой ужин – 15%
Булочка «Вкусная»	50	3,38	3,97	26,45	155,62
Ряженка	180	5,4	10,8	7,38	151,2
Итого		9,32	14,77	33,83	306,82
Итого за день		68,80	64,93	262,05	1987,1
Соотношение Б:Ж:У		1	0,96	3,9
Наименование блюд	Выход, г	Белки	Жиры	Углеводы	Энергетическая ценность, ккал
Завтрак –24,89%
Макаронник с печенью с соусом молочным	200/50	14,89	12,61	35,42	324,01
Кофейный напиток с молоком	180	2,54	2,25	17,73	97,96
Бутерброд с маслом	35	2,41	3,93	14,49	107,75
Итого		19,84	18,79	67,64	529,72
Обед – 30,43%
Икра морковная	40	0,69	3,37	4,38	50,09
Суп-пюре из картофеля	200	3,17	4,22	17,14	121,46
Пудинг из говядины	60	15,63	6,62	0,70	124,76
Капуста тушеная	130	2,85	4,36	9,92	93,47
Компот из смеси сухофруктов	180	0,39	-	24,35	95,26
Хлеб ржаной	60	3,66	0,72	24,54	123,60
Итого		26,39	19,29	81,02	608,64
Полдник – 10%
Сушки	20	2,02	0,76	14,44	71,40
Сок	180	0,90	-	16,38	68,40
Яблоки	100	0,4	0,4	9,8	45
Итого		3,32	1,16	40,62	184,8
Ужин – 20,65%
Драники с маслом сливочным	150/4	4,04	16,20	32,02	295,92
Молоко	180	5,08	4,50	8,51	93,60
Итого		9,12	20,70	40,53	389,52
2-ой ужин – 14,3%
Ватрушка с повидлом	60	3,81	1,91	38,81	185,75
Кефир	180	5,04	5,76	7,38	100,80
Итого		8,85	7,67	46,19	286,55
Итого за день		67,52	67,71	276	1999,23
Соотношение Б:Ж:У		1	1	4